Die Schweineproduktion Friedersdorf gehört zur Agrarproduktions- und Handelsgesellschaft mbH Scharfenberg (Kirchweg 02, 01665 Klipphausen OT Reichenbach). Das Unternehmen konzentriert sich auf die Hauptwirtschaftszweige der Pflanzen- und Tierproduktion. Dabei bewirtschaftet die Agrarproduktions- und Handelsgesellschaft ca. 676 ha landwirtschaftliche Nutzfläche, wovon ca. 583 ha Ackerfläche und 16 ha Grünland genutzt werden. Die Hauptschwerpunkte der Pflanzenproduktion liegen im Anbau von Weizen, Hopfen, Mais und Wein. Die Tierproduktion umfasst die Schweinezucht & Mast.
Der Zukauf der Ferkel erfolgt ausschließlich über die Qualitätsferkelhof Dörgenhausen GmbH (Wittichenauer Str. 95, 02977 Hoyerswerda OT Dörgenhausen VVO-Nr. 142647010089), welche auf einer Anlage von über 2.880 Flatdeck-Plätzen sowie 7.110 Mastplätzen bewirtschaftet werden. Dabei ereignet sich der Zukauf der Ferkel direkt nach dem Absetzen der Sau mit einer Säugezeit von 3 ½ Wochen und einem Durchschnittsgewicht von ca. 6,5 kg.
Das Unternehmen steht für eine bedarfsgerechte Versorgung der Schweine, so dass ausschließlich Aufzuchtfutter von Mischfutterbetrieben aus Sachsen und Thüringen benutzt wird. Nach einem Aufenthalt von 49 Tagen in einem Flatdeck, werden die Tiere innerhalb der Anlage in die Mast umgesetzt. Dies geschieht ohne jeglichen Transportstress und ohne Vermischung der Buchtengruppen, so dass keine Rangkämpfe bei Neugruppierungen der Schweine zustande kommen können.
Die Haltung der Tiere erfolgt in Gruppen zu je 26 bis 28 Schweinen pro Stall, auf einem Spaltenboden inmitten eines Warmstalls. Insgesamt belaufen sich die Mastställe auf eine Gesamtanzahl von 10 Stück. Die Fütterung sowie die Belüftung werden dabei computergesteuert überwacht und bei Eintreten einer Störung erfolgt eine sofortige Alarmmeldung.
Im April 2014 setzte das Unternehmen eine Soja- und Mineralstoffmischung ein. Die Fütterung findet an einem Kurztrog statt. Der Trog ist mit einer Sonde versehen, die dazu beiträgt, die Fütterung zu überwachen und den Trog im Leerzustand zu befüllen. Die Schweineproduktion Friedersdorf erreicht eine tägliche Zunahme von ca. 815 bis 830 g, so dass ein Schlachtgewicht von 120 kg nach ca. 100 bis 120 Tagen Mastdauer zustande kommt.
Selbstverständlich werden vor jeder Neueinstallung die Ställe gereinigt und desinfiziert. Das Wohlbefinden der Schweine wird täglich durch qualifiziertes Personal überwacht und kontrolliert. Durch die Teilnahme am QS-System werden aktuelle Standards an Qualität und Tierwohl sichergestellt.
